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亚博足彩靠谱吗.麦当劳肯德基炸油在台检出致癌物
时间:2019-11-07

本報訊([記者 的拚音:jì zhě]/吳旦穎歐誌葵)針對日前在台北縣被檢出油炸油含致癌物的消息,[昨晚 的英 文:last night],麥當勞和肯德基分別對本報發來聲明稱:使用的炸油符合國家的相關規定〖亚博足彩靠谱吗消防培训〗。

台北縣7日公布快餐業油炸油第二波檢驗報告。其中麥當勞炸油驗出重金屬砷超標9倍,而麥當勞和肯德基[一些 的拚音:yī xiē]餐廳的油品都驗出丙烯酰胺■亚博足彩靠谱吗科技有限公司■。檢查單位認為這兩項[指標 的英 文:indexes]都有[可能 的英 文:would]致癌。

麥當勞肯德基:

炸油符合國家規定

麥當勞[昨天 的英 文:yesterday]向本報發來聲明表示,其餐廳所使用的炸製油品符合國家[食品 的英 文:diet]衛生[安全 的英 文:safest]質量的相關標準,並嚴格按照相關部門要求的頻率進行更換。目前,[台灣 的英 文:中國台灣省]麥當勞和[當地 的拚音:dāng dì]油品供應商各自委托獨立第三方對炸製油品做出的檢測都沒有發現含有重金屬物質,麥當勞正密切關注此事的進展。

肯德基同時表示,其使用的烹炸油符合國家的相關規定。肯德基表示,[中國 的拚音:zhōng guó]肯德基的油脂[管理 的英 文:managing]辦法與全球肯德基同步。根據以往內部和外部檢測結果,其油脂管理方法是行之[有效 的拚音:yǒu xiào]的。關於傳言中可能致癌的物質丙烯酰胺,肯德基表示,[由於 的英 文:Meanwhile]目前全球都[無法 的拚音:to be]消除飲食中的丙烯酰胺,將密切關注丙烯酰胺相關研究[工作 的拚音:gōng zuò]和法規的最新進展。

專家:

濾油粉不能過濾致癌物

據介紹,澱粉類[食物 的拚音:shí wù]經過高溫油炸,就容易產生該物質。專家指出,根據研究,油品經連續高溫油炸6小時,油脂就會[開始 的拚音:kāi shǐ]劣化,[隨著 的拚音:suí zhe]高溫油炸時間增加,炸油就會產生丙烯酰胺等有害物質。台北當局此次對當地快餐[企業 的拚音:qǐ yè]的調查中發現,[包括 的拚音:bāo kuò]肯德基、麥當勞的炸油並不是天天換油,而隻是天天濾油。

對此做法,蔣卓勤表示[擔心 的英 文:worry about],“濾油粉[隻能 的拚音:zhǐ nénɡ]過濾氧化物,使油清亮,過濾不了有毒物質”。台北縣法製局長陳坤榮也指出,[所有 的英 文:all]抽驗的油品均含丙烯酰胺,使用濾油粉隻是造成清潔假象,不能阻止油品劣化及產生致癌物。



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